Le four Memmert SN750 plus est réglable en température entre +20 et +250 °C, avec une précision de 0,1 °C à 99,9 °C et de 0,5 °C à partir de 100 °C. L’appareil a un intérieur en acier inoxydable, une capacité de 749 litres et est équipé de roues verrouillables.
Convection : convection naturelle
Air frais : admission d’air frais préchauffé par un registre d’air réglable électroniquement.
Aération : raccord d’aération avec vanne de restriction
Dimensions intérieures (LxHxP) : 1040 x 1200 x 600 mm
Nombre maximal d’étagères : 14
Charge maximale de la chambre : 300 kg
Charge maximale par étagère : 30 kg
Dimensions (LxHxP) : 1224 x 1720 x 784 mm
Boîtier : face arrière, acier galvanisé
Poids : 217 kg